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Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG MAROTTI CAMPI

Marche
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg
2018
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2022
3 Bicchieri gambero rosso
2020
5 Grappoli AIS
2020
Luca Maroni
94/100
2020
3 viti Vitae AIS
2020

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Marotti Campi è un nome di primo piano del mondo del vino marchigiano, sinonimo di eccellenza...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MAROTTI CAMPI
Regione
Marche
Carta dei vini:
Verdicchio
Denominazione:
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Verdicchio
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Zuppe, Sushi-sashimi, Verdure in pastella
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
5336/AN
Sede Cantina:
MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14

Descrizione vino

Per la produzione di questa raffinata etichetta la cantina vitivinicola Marotti Campi, alleva e seleziona le più pregiate uve di Verdicchio. La loro provenienza ricade nell’ambito amministrativo di Morro d’Alba in provincia di Ancona. Per la vendemmia che si svolge in periodo leggermente tardivo e che va dalla metà di ottobre, fino alla fine del mese e si svolge rigorosamente a mano in cassette di legno. La vinificazione prevede la pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciaio a 15°C, permanenza sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento. L’affinamento si sviluppa per 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lo stesso periodo in piccole botti di rovere francese.

 

Caratteristiche di questo Verdicchio Riserva

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati. Il profumo è quello classico di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco di vaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento. Al gusto è di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiami fruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo con tutti i primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C.

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