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Collio Malvasia DOC SCHIOPETTO

Friuli Venezia Giulia
Collio Doc
2019
Sku: 4574
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021
2 Bicchieri gambero rosso
2020
4 Grappoli AIS
2020
3 viti Vitae AIS
2020
James Suckling
92/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
SCHIOPETTO
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Malvasia
Denominazione:
Collio Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Malvasia istriana
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Crostacei, Formaggi stagionati, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Vitello tonnato, Tartare-carpaccio pesce, Tagliatelle ai Funghi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
GO 3166
Sede Cantina:
SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1

Descrizione vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di Malvasia al 100%. La provenienza è quella classica della Denominazione di Origine Controllata del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte a mano e pressate a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Schiopetto

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso, giallo dorato. Il profumo è ampio e fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce. Il gusto è cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Collio Malvasia Doc

perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra. La temperatura ottimale di servizio è di 14°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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