Collio Malvasia DOC SCHIOPETTO

Codice Prodotto 4574
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4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
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Caratteristiche
Cantina SCHIOPETTO
Denominazione Collio Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Malvasia istriana
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO 3166
Sede Cantina SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1
Abbinamento Tartare-carpaccio pesce, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei, Formaggi stagionati, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Vitello tonnato, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Malvasia
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di Malvasia al 100%. La provenienza è quella classica della Denominazione di Origine Controllata del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte a mano e pressate a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Schiopetto

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso, giallo dorato. Il profumo è ampio e fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce. Il gusto è cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Collio Malvasia Doc

perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra. La temperatura ottimale di servizio è di 14°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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