Dalla vinificazione in assoluta purezza di Malvasia al 100%. La provenienza è quella classica della Denominazione di Origine Controllata del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte a mano e pressate a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Schiopetto

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso, giallo dorato. Il profumo è ampio e fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce. Il gusto è cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.

Abbinamenti consigliati degustando Collio Malvasia Doc

perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra. La temperatura ottimale di servizio è di 14°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.