Friulano DOC Castello di Spessa

Codice Prodotto 3301
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Caratteristiche
Cantina Castello di Spessa
Denominazione Friuli Isonzo DOC
Annata 2022
Uvaggio 100% Friulano
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/967
Sede Cantina Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1
Abbinamento Pesce alla griglia, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Carni Bianche, Pesce in umido, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi
Carta dei vini Friulano
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Friulano pure al 100%, la cantina del Castello di Spessa produce questo sensazionale vino bianco dalle caratteristiche organolettiche eccellenti, di grande raffinatezza e prestigio. La provenienza delle uve ricade nel Comune di Capriva del Friuli. La vendemmia ha inizio con la raccolta delle uve che si svolge a mano e rappresenta per il territorio un rito che si ripete annualmente nel mese di settembre, fino alla seconda decade di ottobre. La vinificazione si svolge in cisterne di acciaio inossidabile con temperatura controllata a 15°C. L’affinamento si sviluppa in vasca per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

 

Caratteristiche di questo Friulano DOC

All’esame organolettico questo vino della tradizione friulana si presenta di colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Il profumo è particolarmente complesso, si articola tra note fruttate come la pesca e l’albicocca, ha intense note floreali e minerali. Il gusto è di grande volume al gusto, giusta tensione di acidità che dona notevole persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello di Spessa

Un vino delizioso con prosciutto crudo di San Daniele tagliato a mano. Eccezionale con uova sode e asparagi o con omelette di erbe primaverili, con zuppe di legumi o orzo perlato o risotti con punte di asparagi, con carciofi o con radicchio di Treviso. La temperatura di servizio ottimale è id 10°C. 

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