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Barbaresco "GALLINA" DOCG CASTELLO DI NEIVE

Piemonte
Barbaresco Docg
2019
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2022

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La Cantina Castello di Neive racchiude in sé il legame tra la località di Neive, la st...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CASTELLO DI NEIVE
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbaresco
Denominazione:
Barbaresco Docg
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Risotti, Tagliatelle ai Funghi, Scaloppine ai funghi, Agnello, Selvaggina, Bistecca Fiorentina
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CN 9021
Sede Cantina:
CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1

Descrizione vino

Il Barbaresco “Gallina” della Cantina piemontese Castello di Neive è prodotto con uve Nebbiolo in purezza come da disciplinare coltivate nel cru Gallina. Dopo la vendemmia il mosto matura un anno in botti grandi e successivamente si imbottiglia ed affina ulteriormente in vetro per altri 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche di questo vino Piemontese

All'esame organolettico si presenta come un vino dal color rosso granato; spiccano profumi floreali e legnosi sul finale. Al palato è un vino strutturato, pieno, dai tannini eleganti e dotato di una buona freschezza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Piemontese

Questo vino rosso piemontese è perfetto con piatti a base di carne anche strutturati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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