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Barbera d'Alba DOC PIO CESARE

Piemonte
Barbera d'Alba Doc
2018
Sku: 3903
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La Pio Cesare nasce nel 1881 quando il suo fondatore, Cesare di nome e Pio di Cognome, un imprendito...
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Caratteristiche del vino

Cantina
PIO CESARE
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbera
Denominazione:
Barbera d'Alba Doc
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Barbera d'Alba
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Cannelloni, Salsiccia, Galletto alla brace

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Barbera d’alba in purezza al 100% che nasce questo sensazionale vino della tradizione Piemontese, che la cantina Cesare Pio produce seguendo il metodo tradizionale. La provenienza delle viti ricade entro il territorio di Treiso. La vendemmia è subito seguita dalla vinificazione che si svolge in acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. L’affinamento si sviluppa in botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte.

 

Caratteristiche di questo Barbera d'Alba Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso, è ampio ed intenso e piacevolmente fruttato, si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco e cenni speziati. Il gusto al palato è succoso, pieno, strutturato e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Ottimo in abbinamento ai primi con sugo di carne, si sposa bene anche con salumi, arrosti e grigliate. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.

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