Ferrari Maximum Demi-Sec Ferrari

Trentino-Alto Adige
Trento DOC
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La cantina Ferrari L'azienda Vitivinicola Ferrari, oggi famosa in tutto il mondo, nasce da Giulio F...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Ferrari
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Trento DOC
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Torte di frutta e crema, Dolci al cucchiaio, Frutta secca

Descrizione vino

La linea dei vini Ferrari si chiude con un ottimo vino trentino DOC certificato che ne garantisce il rispetto delle tradizioni locali, la qualità e la raffinatezza.

Il Demi-Sec della casa Ferrari si abbina ai piatti di fine pasto come dessert di pasta frolla oppure frutta fresca e candita.

Per la sua produzione si impiegano solo uve di Chardonnay raccolte a mano alla metà di settembre. I vigneti si localizzano in un’ampia porzione territoriale del centro del Trentino. Interessa la Val d’Adige, la Val di Cembra e la Valle dei Laghi tutti i terreni hanno un’esposizione verso Sud e Verso Sud-Ovest.

Per la produzione il mosto e il vino rimangono sui lieviti per almeno 24 mesi e raggiunge una gradazione alcolica di 12,5 gradi Alcool volumetrici.

Caratteristiche dello Spumante Ferrari Maximum Demi-Sec

L’esame organolettico del vino Demi-Sec di Ferrari ha un colore giallo paglierino e si presenta con un perlage fino e persistente. Le sensazioni olfattive sono fresche, ampiamente frutta e su tutti la mela Golden la fa da padrona. I fiori di campo si sentono molto bene e accompagna la sottile fragranza di lievito.

Le sensazioni gustative ci restituiscono un vino pulito, armonioso con piacevoli note di frutta matura e pane tostato. Marcatamente rotondo e di buona bevibilità.

Abbinamenti consigliati con questo Spumante

La maggior dotazione zuccherina permette al Ferrari Demi-Sec di accostarsi in maniera eccezionale a portate di dessert sia secchi sia cremosi, la pasta frolla e la crema classica con la frutta fresca sono gli abbinamenti perfetti. Ottimo per le torte da cerimonia con crema e frutta.

Va servito fresco a 10° C massimo in bicchieri Flûte.

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