Langhe Rosso "Il Nebbio " DOC PIO CESARE

Codice Prodotto 3908
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Caratteristiche
Cantina PIO CESARE
Denominazione Langhe Rosso Doc
Annata 2021
Uvaggio Nebbiolo e una piccola parte di Pinot Nero
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7882
Sede Cantina Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6
Abbinamento Risotti, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi, Agnello, Salsiccia
Carta dei vini Langhe Rosso
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Un vino della tradizione classica Piemontese, di grande pregio e raffinatezza. Frutto della vinificazione assoluta di uve di Nebbiolo e una piccola parte di Pinot Nero. La provenienza è quella classica dei vigneti di proprietà a Serralunga d’Alba nella zona del Barolo, a Treiso nella zona del Barbaresco, a Diano D’Alba e a Trezzo Tinella. La vinificazione avviene dopo una breve macerazione, l’uva fermenta in acciaio. Segue l’affinamento che si sviluppa in acciaio fino all’imbottigliamento ai primi di marzo. Questo vino non “tocca” legno.

 

Caratteristiche di questo Langhe Rosso Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino tenue con riflessi granati. Il profumo è delicato e fragrante con sensazioni che ricordano frutti di bosco, viole, ginestre e spezie dolci. Il gusto è ampio ed elegante, fresco e intenso con tannini morbidi e ben integrati.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ottimo in abbinamento ai risotti con sugo di carne, si sposa bene anche con le carni rosse, arrosto e in umido. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in calice alto ed ampio.

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