Gavi DOCG PIO CESARE
| Cantina | PIO CESARE |
| Denominazione | Gavi Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Cortese |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/7882 |
| Sede Cantina | Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Cozze, Antipasti di pesce al vapore, Ravioli di zucca, Pasta con pesce, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Gavi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalle uve di Cortese allevate entro i limiti aziendali e vinificate in purezza al 100%. La provenienza ricade nel territorio di Gavi. La vinificazione in acciaio a temperature piuttosto basse. Segue l’attenta fase di affinamento che si sviluppa anch’essa in vasche di acciaio a temperatura controllata con un lungo soggiorno sui lieviti.
Caratteristiche di questo vino bianco piemontese
All’esame organolettico questo vino bianco della tradizione Piemontese, ricco di pregio e raffinatezza, si presenta di colore giallo paglierino, il profumo si contraddistingue per l’olfatto che molto floreale e fruttato, fresco e minerale, Il gusto al gusto risulta vivace e sorretto da una bella spalla acida.
Abbinamenti consigliati degustando questo Gavi Docg
Si abbina alla perfezione con le carni bianche, pesce e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C.
