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LIANTI CAPICHERA

Sardegna
Isola dei Nuraghi Igt
2017
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Caratteristiche del vino

Cantina
CAPICHERA
Regione
Sardegna
Carta dei vini:
Isola dei Nuraghi
Denominazione:
Isola dei Nuraghi Igt
Annata:
2017
Uvaggio:
Carignano e Syrah
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Maiale alla brace, Salsiccia, Tagliata di Manzo, Agnello, Scaloppine ai funghi

Descrizione vino

Il vitigno impiegato in prevalenza nel raffinato blend del Liànti è quello di Carignano, cui si aggiunge una percentuale di Syrah.

La provenienza territoriale ricade nelle aree campestri ed incontaminate del comune di Olbia e Palau. La denominazione di origine vantata è quella IGT Isola dei Nuraghi, che ne garantisce l’Indicazione Geografica e Territoriale.

Il potenziale di invecchiamento di questo vino è di circa 10 anni, considerato medio/lungo, a seconda dell’annata.

 

Caratteristiche del vino Liànti

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata. Il profumo si apre intenso con note speziate, cannella, rabarbaro, gelatina di frutta nera, moka. Il gusto è avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità. Buon equilibrio e gradevolezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Sardo

Si sposa con le preparazioni della cucina di terra. Buono con i primi piatti al ragù di carne.

Va servito alla temperatura di 16 massimo 18° C. in calice ampio che garantisce una buona ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.

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