Chianti DOCG Corbinie
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2023 |
| Cantina | Corbinie |
| Denominazione | Chianti Colli Senesi Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/2812 |
| Sede Cantina | Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7 |
| Abbinamento | Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Cannelloni, Cotechino, Formaggi di media stagionatura, Agnello, Arrosto di carne, Cotoletta alla milanese |
| Carta dei vini | Chianti |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Chianti Colli Senesi DOCG è un ottimo vino rosso della Cantina le Corbinie della regione Toscana. E’ ottenuto da uve Sangiovese. I grappoli sono raccolti, selezionati ed in seguito fatti fermentare per 12 giorni ad una temperatura di circa 28-30°C. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 7 mesi in botti di rovere, in seguito imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 5 mesi.
Le caratteristiche di questo vino rosso
Alla vista risulta di colore rosso intenso con piacevoli riflessi violacei. Al palato offre un gusto asciutto e continuo. All’olfatto rivela piacevoli sentori di frutta.
Gli abbinamenti consigliati degustando Chianti
E' adatto ad una miriade di primi e secondi piatti di terra della cucina italiana. Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato.
