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Rosso di Montepulciano DOC Corbinie

Toscana
Rosso di Montepulciano DOC
2015
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Cantina Le Corbinie L'Azienda Le Corbinie appartiene alla Vecchia Cantina di Montepulciano, fondata...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Corbinie
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Rosso di Montepulciano
Denominazione:
Rosso di Montepulciano DOC
Annata:
2015
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Gnocchi al ragù, Formaggi stagionati, Cotoletta alla milanese, Tortellini, Filetto al pepe verde

Descrizione vino

Rosso di Montepulciano DOC

Il Rosso di Montepulciano DOC è uno dei vini rossi della Cantina le Corbinie.

Le uve che lo compongono sono: Sangiovese e Canaiolo.

I grappoli vengono raccolti e selezionati, successivamente fatti fermentare per 12 giorni.

 Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 12 mesi in piccole botti di rovere, in seguito viene imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 6 mesi.

 

Le caratteristiche del Rosso di Montepulciano

Alla vista questo pregiato Rosso di Montepulciano risulta rosso rubino.

Al palato si presenta con un gusto pieno, sapido, di buon equilibrio.

A naso emana note fruttate.

 

Gli abbinamenti consigliati al Rosso di Montepulciano

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. 

Si abbina a primi e secondi piatti della tradizione toscana e formaggi stagionati.

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