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Chianti Colli Fiorentini DOCG I Mori

Toscana
Chianti Colli Fiorentini DOCG
2018
Sku: 0025
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Cantina I Mori   L'Azienda Agricola I Mori è situata nella zona del Chianti, sulle col...
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Caratteristiche del vino

Cantina
I Mori
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Annata:
2018
Uvaggio:
Sangiovese 85%, Canaiolo 15%.
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne, Formaggi stagionati, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Pasta all'amatriciana
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
FI 14144
Sede Cantina:
Azienda Agricola I Mori - Lastra a Signa (FI) - Via Maremmana, 22

Descrizione vino

Il Chianti Colli Fiorentini DOCG è uno dei rossi più conosciuti della Toscana. Prodotto con vitigni coltivati sulle colline intorno a Firenze, a sud della zona del Chianti. Le uve che lo originano sono: Sangiovese 85%, Canaiolo 5% e Colorino 10%. Le uve vengono raccolte a mano e la macerazione avviene a temperatura controllata, successivamente viene affinato in botti di rovere.

 

Le caratteristiche del Chianti Colli Fiorentini

Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato con retrogusto speziato. Il sapore è asciutto, equilibrato e leggermente tannico.

 

Gli abbinamenti consigliati degustanto questo Chianti

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato.  Ottimo è l'abbinamento con i primi piatti, in particolare con quelli della tradizione toscana, secondi a base di carne rossa e formaggi stagionati.

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