Chianti Colli Fiorentini DOCG I Mori

I Mori 
Codice Prodotto 0025
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Punteggio sommelier 87/100 2024
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Caratteristiche
Cantina I Mori
Denominazione Chianti Docg
Annata 2022
Uvaggio 85% Sangiovese e 15% Canaiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI 14144
Sede Cantina Azienda Agricola I Mori - Lastra a Signa (FI) - Via Maremmana, 22
Abbinamento Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne, Formaggi stagionati, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Chianti Colli Fiorentini DOCG è uno dei rossi più conosciuti della Toscana. Prodotto con vitigni coltivati sulle colline intorno a Firenze, a sud della zona del Chianti. Le uve che lo originano sono: Sangiovese 85%, Canaiolo 5% e Colorino 10%. Le uve vengono raccolte a mano e la macerazione avviene a temperatura controllata, successivamente viene affinato in botti di rovere.

 

Le caratteristiche del Chianti Colli Fiorentini

Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato con retrogusto speziato. Il sapore è asciutto, equilibrato e leggermente tannico.

 

Gli abbinamenti consigliati degustanto questo Chianti

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato.  Ottimo è l'abbinamento con i primi piatti, in particolare con quelli della tradizione toscana, secondi a base di carne rossa e formaggi stagionati.

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