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Chardonnay DOC VALLE ISARCO

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Doc
2020
Sku: 4349
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2021

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"In Alto Adige, la Valle Isarco può vantare una millenaria tradizione vitivinicola, al punto ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
VALLE ISARCO
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Alto Adige Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Calamari al forno, Trofie al Pesto, Insalata di polpo, Formaggi di media stagionatura, Pesce spada, Ravioli di zucca, Tonno in crosta di pistacchi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BZ/54
Sede Cantina:
VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di puro vitigno di Sauvignon al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. Per la vinificazione è prevista la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il colore si presenta giallo verdognolo, segno di grande giovinezza. Il profumo al naso si apre con un bouquet fruttato e delicato, con profumi di ananas e banana. Il gusto al palato risulta fresco, snello e piacevolmente vivace, con un corpo equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Chadonnay Doc

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a frutti di mare e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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