Chardonnay DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4349
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Punteggio sommelier 89/100 2023
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Calamari al forno, Trofie al Pesto, Insalata di polpo, Formaggi di media stagionatura, Pesce spada, Ravioli di zucca, Tonno in crosta di pistacchi
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di puro vitigno di Sauvignon al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. Per la vinificazione è prevista la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il colore si presenta giallo verdognolo, segno di grande giovinezza. Il profumo al naso si apre con un bouquet fruttato e delicato, con profumi di ananas e banana. Il gusto al palato risulta fresco, snello e piacevolmente vivace, con un corpo equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Chadonnay Doc

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a frutti di mare e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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