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Chardonnay DOC VILLA RUSSIZ

Friuli Venezia Giulia
Collio Doc
2020
Sku: 5000
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Punteggio sommelier
90/100
2022

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Eleganza e finezza, mineralità e grande equilibrio, sono questi i valori che da sempre caratt...
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Caratteristiche del vino

Cantina
VILLA RUSSIZ
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Collio Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Carni Bianche, Pesce spada, Pesce in umido, Sushi-sashimi, Risotto allo zafferano, Pasta con le sarde, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
GO/255
Sede Cantina:
VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6

Descrizione vino

Questo vino bianco della cantina friulana Villa Russiz viene prodotto con uve 100% Chardonnay, allevate presso le colline situate presso Capriva del Friuli, su terreni marnosi. La vendemmia prevede la raccolta manuale dei grappoli a perfetta maturazione. Una volta giunti presso la cantina viene effettuata la pressatura soffice e il mosto ottenuto in seguito ad un primo travaso viene collocato in vasche di acciaio a temperatura controllata per la fase di fermentazione. Prima di essere imbottigliato il vino rimane per circa 9 mesi sulle fecce fini.

 

Caratteristiche di questo vino friulano

All'esame  organolettico si presenta con un colore giallo paglierino, con note olfattive delicate che ricordano crosta di pane, mela e fiori. Al palato è piacevolmente equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Da provare con primi piatti a base di pesce, secondi di carni bianche e formaggi poco stagionati. Servire ad una temperatura di 10-12°C.

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