Chardonnay DOC VILLA RUSSIZ

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Caratteristiche
Cantina VILLA RUSSIZ
Denominazione Collio Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/255
Sede Cantina VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Carni Bianche, Pesce spada, Pesce in umido, Sushi-sashimi, Risotto allo zafferano, Pasta con le sarde, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Questo vino bianco della cantina friulana Villa Russiz viene prodotto con uve 100% Chardonnay, allevate presso le colline situate presso Capriva del Friuli, su terreni marnosi. La vendemmia prevede la raccolta manuale dei grappoli a perfetta maturazione. Una volta giunti presso la cantina viene effettuata la pressatura soffice e il mosto ottenuto in seguito ad un primo travaso viene collocato in vasche di acciaio a temperatura controllata per la fase di fermentazione. Prima di essere imbottigliato il vino rimane per circa 9 mesi sulle fecce fini.

 

Caratteristiche di questo vino friulano

All'esame  organolettico si presenta con un colore giallo paglierino, con note olfattive delicate che ricordano crosta di pane, mela e fiori. Al palato è piacevolmente equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Da provare con primi piatti a base di pesce, secondi di carni bianche e formaggi poco stagionati. Servire ad una temperatura di 10-12°C.

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