Cabernet Sauvignon "Rondineto" Fattoria Giuseppe Savini

Abruzzo
Cabernet Sauvignon Igt
2014
Sku: 0687
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
86/100
2016

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Fattoria Giuseppe Savini La Fattoria Giuseppe Savini è situata in Abruzzo, in provincia di T...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria Giuseppe Savini
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Cabernet Sauvignon
Denominazione:
Cabernet Sauvignon Igt
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Carni Bianche, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Tagliata di Manzo, Coniglio, Cotoletta alla milanese

Descrizione vino

Il Cabernet Sauvignon della Fattoria Giuseppe Savini, è un vino rosso che nasce da uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno tra i più rinomati al mondo.

La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 10-13 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Le caratteristiche del Cabernet Sauvignon

Il colore è rosso rubino intenso, con profumo tenue di frutti di bosco. 

In bocca risulta giustamente tannico ed armonico.

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 15-17°C.

Ottimo è il suo abbinamento con carni rosse.

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