Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini

Abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
2015
Sku: 0019
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85/100
2016

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Fattoria Giuseppe Savini La Fattoria Giuseppe Savini è situata in Abruzzo, in provincia di T...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria Giuseppe Savini
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Cerasuolo d'Abruzzo
Denominazione:
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Montepulciano
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Tartare-carpaccio pesce, Aperitivo, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi

Descrizione vino

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC è un vino rosato che sorprende per la piacevole freschezza all'assaggio.

I vigneti coltivati nella provincia di Teramo, si trovano in posizione privilegiata, a pochi km dal mare Adriatico e dall'Appennino a 300 metri s.l.m.

La raccolta delle uve avviene a inizio ottobre e la fermentazione viene fatta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, a seguire l'affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.

Le caratteristiche del vino Cerasuolo d'Abruzzo

Il colore è rosa cerasuolo luminoso.

Il profumo è intenso, fruttato con sentori che ricordano i lamponi e le fragoline di bosco.

La freschezza, la sapidità e la delicatissima tannicità sorprendono all'assaggio, sul finale il sapore richiama i frutti di bosco e la mandorla.

Gli abbinamenti consigliati al vino Cerasuolo d'Abruzzo

Si consiglia di servire in calici ampi alla temperatura ideale di 14°-16°.

Perfetto con gli antipasti, i primi piatti a base di sughi di carne.

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