Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Punteggio sommelier | 85/100 | 2023 |
| Cantina | Fattoria Giuseppe Savini |
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TE/3137 |
| Sede Cantina | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Abbinamento | Pasta al sugo di carne, Tartare-carpaccio pesce, Aperitivo, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi, Spaghetti ai ricci di mare |
| Carta dei vini | Cerasuolo d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC è un vino rosato che sorprende per la piacevole freschezza all'assaggio. I vigneti coltivati nella provincia di Teramo, si trovano in posizione privilegiata, a pochi km dal mare Adriatico e dall'Appennino a 300 metri s.l.m. La raccolta delle uve avviene a inizio ottobre e la fermentazione viene fatta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, a seguire l'affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
Caratteristiche del Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC
Il colore è rosa cerasuolo luminoso. Il profumo è intenso, fruttato con sentori che ricordano i lamponi e le fragoline di bosco. La freschezza, la sapidità e la delicatissima tannicità sorprendono all'assaggio, sul finale il sapore richiama i frutti di bosco e la mandorla.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Fattoria Giuseppe Savini
Si consiglia di servire in calici ampi alla temperatura ideale di 14-16°C. Perfetto con gli antipasti e i primi piatti a base di sughi di carne.
