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Montepulciano d'Abruzzo RISERVA DOCG Fattoria Giuseppe Savini

Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo "Riserva" DOCG
2014
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Fattoria Giuseppe Savini La Fattoria Giuseppe Savini è situata in Abruzzo, in provincia di T...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria Giuseppe Savini
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione:
Montepulciano d'Abruzzo "Riserva" DOCG
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Cannelloni, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Cotoletta alla milanese, Gnocchi al ragù, Tagliatelle ai Funghi, Tagliata di Manzo

Descrizione vino

Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG è un vino rosso di grande struttura. Prodotto con uva 100% Montepulciano selezionata e accuratamente raccolta a fine ottobre, segue la pigiatura e la vinificazione a temperatura controllata del solo mosto fiore. Dopo la fermentazione malolattica che serve a garantire una particolare finezza e maturazione, sosta circa 15 mesi in tonneau da 5 hl. L'affinamento in bottiglia dura almeno 6 mesi.

 

Le caratteristiche di questo vino Riserva

Il colore è rosso granato molto concentrato. Il profumo si apre con un bouquet di confettura di frutti scuri e fiori appassiti con soffuse note di pepe e cardamomo e chiude con profumi di liquirizia e delicato caffè. In bocca è snello, elegante ma con grande struttura, tannico e vellutato. Il sapore è persistente con ritorni speziati e fruttati.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da servire  in ampi calici di cristallo liscio alla temperatura di 18°-20°, esalta le proprie qualità se aperto 2-3 ore prima di servirlo. Vino ideale da abbinare a secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati.

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