Montepulciano d'Abruzzo DOP TENUTA ULISSE

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Caratteristiche
Cantina TENUTA ULISSE
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Dop
Annata 2021
Uvaggio 100% Montepulciano
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40
Abbinamento Selvaggina, Brasato, Arrosto di carne, Agnello, Formaggi stagionati, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Montepulciano d'Abruzzo
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Montepulciano D’Abruzzo DOP della Tenuta Ulisse è prodotto con uve 100% Montepulciano d’Abruzzo, coltivate sul terreno calcareo e argilloso del paese di Crecchio, provincia di Chieti. La vendemmia ha inizio a novembre, tramite la raccolta a mano dell'uva. In seguito alla pigiatura e alla macerazione avviene la lenta fermentazione sulle bucce degli acini all'interno di vasche per circa 15-20 giorni. Successivamente avviene la fase dell'affinamento, prima in acciaio e poi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Montepulciano d'Abruzzo 

All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso l’aroma è piacevole e persistente con note fruttate di frutta a bacca rossa di amarena e more. In bocca il gusto è di buon corpo con un finale è di grande persistenza e piacevolezza con tannini dolci.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso di Tenuta Ulisse

Questo Montepulciano di Tenuta Ulisse è ottimo con selvaggina, brasati, carni rosse, arrosti ma anche formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio. 

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