Montepulciano d'Abruzzo DOP TENUTA ULISSE
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cantina | TENUTA ULISSE |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo Dop |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Abbinamento | Selvaggina, Brasato, Arrosto di carne, Agnello, Formaggi stagionati, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura |
| Carta dei vini | Montepulciano d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Montepulciano D’Abruzzo DOP della Tenuta Ulisse è prodotto con uve 100% Montepulciano d’Abruzzo, coltivate sul terreno calcareo e argilloso del paese di Crecchio, provincia di Chieti. La vendemmia ha inizio a novembre, tramite la raccolta a mano dell'uva. In seguito alla pigiatura e alla macerazione avviene la lenta fermentazione sulle bucce degli acini all'interno di vasche per circa 15-20 giorni. Successivamente avviene la fase dell'affinamento, prima in acciaio e poi in bottiglia.
Caratteristiche di questo Montepulciano d'Abruzzo
All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso l’aroma è piacevole e persistente con note fruttate di frutta a bacca rossa di amarena e more. In bocca il gusto è di buon corpo con un finale è di grande persistenza e piacevolezza con tannini dolci.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso di Tenuta Ulisse
Questo Montepulciano di Tenuta Ulisse è ottimo con selvaggina, brasati, carni rosse, arrosti ma anche formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio.
