Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO Fattoria Giuseppe Savini

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Caratteristiche
Cantina Fattoria Giuseppe Savini
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Montepulciano
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TE/3137
Sede Cantina Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane
Abbinamento Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Montepulciano d'Abruzzo
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il “Bibio” Montepulciano d'Abruzzo è prodotto esclusivamente da vigneti a conduzione biologica. Dopo la vendemmia ad inizio Ottobre, i grappoli vengono pigiati in maniera soffice e la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 8 giorni. Successivamente viene travasato in acciaio dove matura fino alla primavera successiva quando viene imbottigliato.

 

Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo "BiBio"

Color rubino vivo e profondo. Al naso sentori di ciliegia selvatica con note balsamiche e speziate. Morbido e vellutato con una nota fresca sul finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino

Ottimo con primi piatti e secondi piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura. Da servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.

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