Cerasuolo d'Abruzzo "HEDOS" DOP TOLLO

Codice Prodotto 3923
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Caratteristiche
Cantina TOLLO
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Annata 2021
Uvaggio 100% Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/18219
Sede Cantina TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Abbinamento Pesce in umido, Arrosto di carne, Pizza, Carni Bianche, Formaggi di media stagionatura, Tartare-carpaccio pesce, Stinco di maiale al forno, Sushi-sashimi
Carta dei vini Cerasuolo d'Abruzzo
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Montepulciano d’Abruzzo pure al 100%. La provenienza delle uve ricade in Abruzzo, nel cuore dell’area DOP. La vendemmia per questo vitigno avviene ad ottobre. La vinificazione prevede la macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. In ultimo l’affinamento che si svolge in serbatoi di acciaio inox.

 

Caratteristiche di questo vino abruzzese

All’aspetto il vino si presenta di colore rosato intenso e brillante con sfumature violacee, il profumo è ricco e intenso, con eleganti profumi di frutta rossa matura, fini note floreali e delicate nuances speziate. Il gusto è pieno, intenso, morbido e di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosato

Ottimo con il brodetto di pesce dell'adriatico, la trippa, la pizza, arrosti di carni bianche e formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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