Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" DOC Fantinel
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Fantinel |
| Denominazione | Friuli Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Cabernet Sauvignon |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PN/2623 |
| Sede Cantina | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Risotti, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi, Salsiccia, Brasato |
| Carta dei vini | Cabernet Sauvignon |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dalla vinificazione in purezza assoluta di uve di Cabernet Sauvignon pure al 100%. La provenienza è quella del Friuli DOC, le viti sono tutte allevate entro gli ambiti della Tenuta di Tauriano in provincia di Pordenone La vinificazione prevede chele uve, siano rigorosamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, vinificano in acciaio, per poi maturare in botti di rovere e venire imbottigliate. Da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarlo in una versione più evoluta.
Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Fantinel
All’aspetto il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino, con leggeri riflessi granata. Il profumo è ricco al naso sono intensi e complessi, con note di frutta del sottobosco che si alternano a nuances speziate e legnose. Il gusto al palato è di corpo pieno, ricco, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.
Abbinamenti consigliati degustando Cabernet Sauvignon
È un vino molto versatile, da bere a tutto pasto. Accompagna magnificamente menu di terra e si esalta con grigliate miste di carne e formaggi mediamente stagionati. Da provare con costolette di agnello scottadito. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.
