PERLATO DEL BOSCO Bianco Toscana TUA RITA

Toscana
Toscana Igt
2017
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Quando nel 1984 Virgilio e Rita acquistarono gli originari due ettari di vigneto, non avrebbero mai ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
TUA RITA
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Toscana Igt
Denominazione:
Toscana Igt
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Vermentino
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Cozze, Risotto ai frutti di mare, Sushi-sashimi, Verdure in pastella, Formaggi freschi

Descrizione vino

Un vino della tradizione toscana, vanta la certificazione IGT Toscana Vermentino. L’area di produzione è quella dell’alta Maremma, zona delle Colline Metallifere. La denominazione ufficiale è IGT – Indicazione Geografica Tipica – Toscana Vermentino. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Vermentino Pure al 100%. La densità d’impianto raggiunge i 4.000 ceppi per ettaro e il sistema di allevamento è il classico Guyot. Il terreno sul quale sorgono le uve è spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro. Nei vigneti più alti c’è più scheletro, in quelli bassi più limo. La conduzione agronomica dei vigneti come solo la casa toscana Tua Rita sa fare è biologica. La produzione media per questo vino è di 15 mila bottiglie l’anno. L’affinamento si sviluppa in acciaio. Questo vino rappresenta l'interpretazione di Tua Rita del vitigno a bacca bianca per eccellenza nella costa toscana: il vermentino.

 

Caratteristiche del vino bianco Perlato del Bosco TUA RITA

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino impostato. Il profumo è al naso ricco di sentori floreali di tiglio, note fruttate di mela verde e sfumature di erbe aromatiche. Il gusto ben strutturato il sorso, gradevole e corrispondente al naso. Buona la persistenza e leggermente sapida la chiusura.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano TUA RITA

Un vino adatto ad abbinamenti per l’aperitivo con stuzzicheria leggera e salata. È anche ottimo da abbinare ai fiori di zucca fritti ripieni. Va servito fresco a 8° C in calice alto e ampio che lascia diffondere i profumi. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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