Magnum 1,5 Litri CABREO Il Borgo Tenuta del Cabreo in Cassa Legno FOLONARI

Codice Prodotto 4240
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Caratteristiche
Cantina FOLONARI
Denominazione Toscana Igt
Annata 2020
Uvaggio 33% Sangiovese, 33% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot
Gradazione 14,50%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI/13770
Sede Cantina Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai
Abbinamento Filetto al pepe verde, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Agnello, Tagliata di Manzo, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù
Carta dei vini Toscana Igt
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.

 

Dalla vinificazione di uve di vitigno Sangiovese per il 70%, di Cabernet Sauvignon per il 30%. La provenienza è quella del prodotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti. La vinificazione avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. Macerazione sulle bucce per 18 giorni. La maturazione si sviluppa in carati di rovere francese (225 litri) (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) per 18 mesi. L’affinamento è di minimo 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Folonari

All’aspetto si presenta intenso nel colore che ricorda un succo di more. Il profumo è possente al naso con note di china, visciole e legno di ginepro, accompagnate a sottobosco, aprendosi infine verso spezie piccanti. Il gusto è pieno e ricco in bocca, fruttato, intensamente sapido, nel finale di bocca regala note affumicate e balsamiche.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Il vino di corpo che necessità di piatti consistenti, nella fattispecie con secondi di carne. Da provare con una faraona ripiena di funghi e mirtilli. La temperatura di servizio è di 16°C.

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