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Maremma Toscana IL CILIEGIOLO "VAL DELLE ROSE" DOC CECCHI

Toscana
Maremma Toscana DOC
2017
Sku: 3394
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La famiglia Cecchi ha accompagnato attraverso il succedersi delle generazioni, il percorso storico d...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CECCHI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Maremma Toscana
Denominazione:
Maremma Toscana DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Ciliegiolo
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Risotti, Tagliata di Manzo, Galletto alla brace, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Carni Bianche

Descrizione vino

Un vino DOC della Maremma Toscana che racchiude in se tutta la tradizione locale. La cantina Cecchi produce questo sensazionale vino con uve di Merlot al 95% del blend, cui si aggiungono il 5% di uve di Cabernet Franc. La provenienza dei vigneti impiegati ricade nel cuore della Maremma Toscana, in provincia di Grosseto. La vinificazione si sviluppa in rosso con macerazione prefermentativa a freddo. Segue la fermentazione tradizione che si estende per 15 giorni. In ultimo l’Affinamento del vino.

 

Caratteristiche dei questo vino della Cantina Cecchi

All’esame organolettico il Ciliegiolo di Toscana Cecchi si presenta con un colore rosso rubino intenso arricchito da riflessi violacei. Il profumo dispone di profumi molto nitidi, intensi e ben definiti, che declinano su note minerali, accompagnate da un frutto ben delineato di ciliegia e prugna. Il gusto si presenta molto solido, largo, con tannini vibranti che si accordano alla componente alcolica. Sapido, saporito ha un finale in crescendo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

In vino che si accompagna bene ai sughi di carne, carni rosse e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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