Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG LA SCOLCA

Codice Prodotto 2421
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Caratteristiche
Cantina LA SCOLCA
Denominazione Gavi DOCG
Annata 2020
Uvaggio 100% Gavi
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AL/5472
Sede Cantina La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pasta con pesce, Cozze, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Aperitivo
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Villa Scalca è prodotto con uve provenienti da vigneti di 15 – 20 anni di età; si distingue per una esclusiva e raffinata rotondità del corpo e della struttura. Vinificato "sur lie” ha un profumo ampio e fruttato, un gusto armonioso e pieno che rende questo Gavi adatto ad un consumo a tutto pasto. Il vitigno impiegato in vinificazione è quello di uve di Cortese in purezza al 100%. La provenienza è quella della zona collinare nell'ambito del territorio di produzione del Gavi. La tecnica di vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale, con controllo della temperatura. Il periodo consigliato di consumo è senza problemi di tempo.

 

Caratteristiche del vino bianco Gavi Villa Scolca DOCG

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole. Il profumo è armonico, gradevolmente delicato, fiorito. Il gusto è caratteristico, ricco, contraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontese

Un vino ottimo a tutto pasto. La temperatura di servizio è di 12° C.

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