Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG LA SCOLCA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2023 |
| Cantina | LA SCOLCA |
| Denominazione | Gavi DOCG |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Gavi |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | AL/5472 |
| Sede Cantina | La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pasta con pesce, Cozze, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Aperitivo |
| Carta dei vini | Gavi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Villa Scalca è prodotto con uve provenienti da vigneti di 15 – 20 anni di età; si distingue per una esclusiva e raffinata rotondità del corpo e della struttura. Vinificato "sur lie” ha un profumo ampio e fruttato, un gusto armonioso e pieno che rende questo Gavi adatto ad un consumo a tutto pasto. Il vitigno impiegato in vinificazione è quello di uve di Cortese in purezza al 100%. La provenienza è quella della zona collinare nell'ambito del territorio di produzione del Gavi. La tecnica di vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale, con controllo della temperatura. Il periodo consigliato di consumo è senza problemi di tempo.
Caratteristiche del vino bianco Gavi Villa Scolca DOCG
All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole. Il profumo è armonico, gradevolmente delicato, fiorito. Il gusto è caratteristico, ricco, contraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontese
Un vino ottimo a tutto pasto. La temperatura di servizio è di 12° C.
