Grappa Grattamacco Astucciata Grattamacco
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Grattamacco |
| Denominazione | Grappa Grattamacco |
| Uvaggio | Vinacce Bolgheri Grattamacco |
| Gradazione | 42,00% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Podere Grattamacco - Castagneto Carducci (LI) - Loc. Lungagnano, 128 |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Distillato |
Una sensazionale grappa, distillato espressivo del territorio e del vino di riferimento, Il Bolgheri Superiore. La Denominazione è quella di Grappa Grattamacco. Le vinacce impiegate sono per il 55% quelle di Cabernet Sauvignon, per il 30% quelle di Merlot e per il 15% quelle di Sangiovese. Questa grappa viene sapientemente ottenuta da vinacce umide in alambicco continuo di rame con il sistema a “bagnomaria”.
Caratteristiche di questa Grappa Grattamacco
All’esame organolettico si presenta con un colore limpido, trasparente e brillante. Il profumo è intenso e avvolgente, ricco di sensazioni erbacee e fruttate. Il gusto è caldo e strutturato, intenso, di buona sapidità.
Abbinamenti consigliati degustando questa Grappa
Solo, in meditazione con un ottimo libro di storia. Può essere abbinata a della pasticceria non troppo dolce e secca. Va servita a 18° C in piccolo calice tulipano. Raggiunge una gradazione alcolica di 42% Vol.
