Magnum 1,5 Litri Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC Cleto Chiarli

Emilia Romagna
Spumante Pignoletto di Modena DOC
Sku: 3808
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Punteggio sommelier
90/100
2021

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Caratteristiche del vino

Cantina
Cleto Chiarli
Regione
Emilia Romagna
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Spumante Pignoletto di Modena DOC
Uvaggio:
100% Grechetto Gentile
Gradazione:
12,00%
Formato:
Magnum
Cl:
150cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Crostacei, Fritto misto di pesce, Formaggi freschi, Spaghetti alle vongole

Descrizione vino

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Astuccio serigrafato

 

Questa importantissima etichetta, in grado di vantare la denominazione di Pignoletto di Modena DOC, vino Spumante brut, tipico dell’Emilia Romagna, è un vino capace di narrare l'energia del Pignoletto: fruttato, intenso, multiforme, di piacevole beva ma che lascia un ricordo di sé. Innovativo. Il vino raggiunge una gradazione alcolica di 12 Volumi percentuali e viene vinificato con uve di Grechetto gentile pure al 100%. Per la vinificazione si prevede la pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. La presa di spuma, come da tradizione Chiarli avviene in “cuve close” a bassa temperatura.

 

Caratteristiche dello Spumante Moden Blanc Brut Doc

Le eccellenti caratteristiche del vino Modern Blanc Brut della cantina Chiarli mettono in luce il colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e fruttato, la spuma abbondante con perlage fine e persistente. Il sapore è delicato con sentori di frutta fresca, molto persistente sia nel profumo, sia nel sapore.

 

Abbinamenti consigliati con questo ottimo Spumante

Gli abbinamenti ideali sono quelli con gli aperitivi, gli antipasti e le carni bianche poco condite, che non interferiscono in maniera eccessiva con la sua leggerezza. I menu a base di pesce si abbinano bene purché non eccessivamente strutturati. Anche il pesce crudo o cotto al vapore si abbina bene. La temperatura per il servizio è di 8° C massimo 10° C.

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