Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Demi Sec "Suavis" DOCG BORTOLOMIOL

Il "Suavis" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Demi Sec Millesimato della Cantina Bortolomiol è uno spumante realizzato con il Metodo Charmat: è prodotto con uve Glera provenienti dalle Colline di Valdobbiadene, provincia di Treviso. Dopo la vendemmia di settembre si procede con vinificazione in bianco con pressatura soffice, segue fermentazione primaria a temperatura controllata con lieviti selezionati. In seguito si passa alla presa di spuma a 25-30 giorni con un affinamento di circa 3 mesi.

Caratteristiche di questo Prosecco

All’esame organolettico, questo Prosecco Bortolomiol si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Al naso si avvertono note fruttate e floreali. In bocca ha un corpo leggero, snello e beverino grazie a un buon equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo prodotto della Cantina Bortolomiol

L’importante percentuale di zuccheri lo rende perfetto per accompagnare i dolci, in particolare i dessert al cucchiaio o la pasticceria secca. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.