Langhe Riesling CHLORIS DOC Marziano Abbona

Dal nome scientifico del Verdone, il passero raffigurato sull'etichetta del prodotto, nasce questo vino bianco della cantina piemontese Marziano Abbona. Le uve Riesling impiegate per la produzione di questo vino provengono da vigneti con un'età media di 18 anni situati in prossimità della Cantina. Terminata la vendemmia si procede con pressatura dell'uva intera e stabulazione del mosto per 72 ore, segue decantazione naturale e fermentazione alcolica. La fase finale di affinamento si svolge in acciaio per 6-7 mesi a contatto con le fecce fini e i lieviti ed infine in bottiglia per altri 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Si presenta con un bel colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Delicate le note olfattive, con richiami a mela verde, grafite, erba. Al palato è fresco e sapido e si contraddistingue per una spiccata beva.

Abbinamenti consigliati con questo Riesling della Cantina Marziano Abbona

Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce: antipasti di pesce, branzino al forno, insalata di polpo, fritture e grigliate. Servire alla temperatura di 8-10°C.