Falanghina del Sannio "TABURNO" DOP BIO Fattoria La Rivolta

Codice Prodotto 4846
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Punteggio sommelier 88/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Fattoria La Rivolta
Denominazione Falanghina del Sannio Dop
Annata 2022
Uvaggio 100% Falanghina
Biologico
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BN 5053
Sede Cantina Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Agnello, Bocconcini di pollo, Spaghetti ai ricci di mare, Orata al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Risotto ai frutti di mare, Ravioli di zucca
Carta dei vini Falanghina
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La Falanghina del Sannio “Taburno” della Fattoria La Rivolta è prodotto con uve Falanghina del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali nel Beneventano. Dopo la vendemmia manuale nel mese di ottobre, le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata dove rimangono per alcuni mesi prima che inizi la fase fnale di imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino campano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo paglierino; Al naso compaiono aromi fruttati e floreali con un finale mandorlato. In bocca è leggero, fresco e dotato di una bella sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, ma anche con carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.

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