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Greco Sannio "Pietralata" DOP LA GUARDIENSE

Campania
Greco Sannio Dop
2019
Sku: 3879
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2021

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È nel cuore del Sannio, esattamente in provincia di Benevento, che nasce nel 1960 La Guardien...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LA GUARDIENSE
Regione
Campania
Carta dei vini:
Greco di Tufo
Denominazione:
Greco Sannio Dop
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Greco
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Cozze, Carni Bianche, Verdure in pastella, Branzino, Affettati e salumi, Formaggi freschi

Descrizione vino

Un vino che ripercorre la storia della terra da cui proviene e la racconta ai giorni nostri con grande intensità e ricchezza. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Greco puro al 100% e allevato entro gli ambiti aziendali. Le viti hanno la provenienza dall’area del Sannio Beneventano, quella classica DOP nell’area orientale della Campania. La vendemmia delle pregiate uve avviene a mano nella seconda metà di settembre. La vinificazione segue il metodo della crio – macerazione a 8° C in riduzione con seguente pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox, per 15 giorni a temperatura controllata e costante 13 °C.

 

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina La Guardiense

All’aspetto il vino si presenta intenso con colore giallo paglierino. Il profumo ha ricche fragranze che si contraddistinguono dai toni fruttati e da spiccata intensità e persistenza. Il gusto lascia corpose sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino campano

Un vino che si abbina alla perfezione ad antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi, frittura di pesce, ostriche, aragoste e crostacei, ottimo con mozzarella di bufala e parmigiana di melanzane. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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