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Valpolicella Classico DOC Spada
Codice Prodotto 0394
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 86/100 | 2023 |
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Caratteristiche
| Cantina | Spada |
| Denominazione | Valpolicella Classico Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 70% Corvina e 20% Rondinella e 10% Molinara |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR 3677 |
| Sede Cantina | Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26 |
| Abbinamento | Risotti, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Carne alla pizzaiola |
| Carta dei vini | Valpolicella Classico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Valpolicella Classico DOC della casa vitivinicola Spada, è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara e altri vitigni 10%; la raccolta di queste uve avviene in manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli. L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 12 mesi.
Le caratteristiche del Valpolicella Classico DOC
Al palato è un vino armonioso e complesso. A naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.
Gli abbinamenti consigliati al Valpolicella Classico DOC
Ottimo da abbinare con risotti, e secondi di carne. Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18–20°C.
