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Valpolicella Classico DOC Spada

Veneto
Valpolicella Classico Doc
2019
Sku: 0394
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Punteggio sommelier
86/100
2021

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Cantina Spada Da quattro generazioni la famiglia Spada è impegnata nella produzione del vino...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Spada
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Valpolicella Classico
Denominazione:
Valpolicella Classico Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara 10%
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Risotti, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne

Descrizione vino

Il Valpolicella Classico DOC della casa vitivinicola Spada, è un vino della regione VenetoI grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara e altri vitigni 10%; la raccolta di queste uve avviene in manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli. L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 12 mesi.

 

Le caratteristiche del Valpolicella Classico DOC

Al palato è un vino armonioso e complesso. A naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.

 

Gli abbinamenti consigliati al Valpolicella Classico DOC

Ottimo da abbinare con risotti, e secondi di carne. Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18–20°C.

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