Alta Langa Metodo Classico DOC La Fusina

Piemonte
Alta Langa Doc
2017
Sku: 0055
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L’azienda Agricola La Fusina è situata nella frazione Santa Lucia in Piemonte, in ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
La Fusina
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Alta Langa Doc
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Fritto misto di pesce, Crostacei, Verdure in pastella, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Aperitivo
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CN/1575
Sede Cantina:
Azienda Agricola La Fusina - Dogliani (CN) - Frazione S. Lucia, 33

Descrizione vino

Lo spumante Metodo Classico della Fusina è prodotto con uve 100% Pinot Nero. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura, affinamento in acciaio e tiraggio a Marzo in ogni annata. Affinamento in bottiglia di circa 36-42 mesi, sboccatura naturale, senza utilizzo di zucchero.

 

Caratteristiche di questo spumante

L’Alta Langa “La Fusina” è un prodotto estremamente piacevole, con un pérlage persistente e cremoso. Il bouquet è ricco e passa dalle note di pane tostato, mela, frutta candita e burro alle più speziate. In bocca la spuma e molto integrata al vino, dando una sensazione di pienezza rara, l’acidità e la sapidità elevate lo rendono adatto ad ogni momento e pietanza, un gran vino.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo spumante

Ottimo come aperitivo o a tutto pasto. Da servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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