Pecorino "Rondineto" Fattoria Giuseppe Savini

Codice Prodotto 0689
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Caratteristiche
Cantina Fattoria Giuseppe Savini
Denominazione Pecorino Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Pecorino
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TE/3137
Sede Cantina Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare
Abbinamento Aperitivo, Formaggi piccanti, Fritto misto di pesce, Crostacei, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Tartare-carpaccio pesce, Orata al forno
Carta dei vini Pecorino
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Pecorino IGT "Rondineto" è un vino bianco dell'Abruzzo. Prodotto con vitigno autoctono della provincia di Teramo situato a 300 metri s.l.m. in zona privilegiata a pochi km dal mare Adriatico e dall'Appennino. L'uva 100% Pecorino viene raccolta a fine settembre e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. L'affinamento in bottiglia ha una durata di 3 mesi.

 

Caratteristiche del Pecorino "Rondineto"

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto offre sentori intensi e caldi della frutta matura, mela, pesca e frutti esotici.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco abruzzese 

Il sapore è un giusto equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità, chiude con un lungo finale dai ritorni fruttati. Il Pecorino "Rondineto" esalta le proprio caratteristiche se servito freschissimo a 8°C. Si abbina a piatti a base di pesce, frittura mista e  pesce alla griglia.

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