Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC ENRICO SERAFINO

Codice Prodotto 4545
€ 22,90 € 26,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 12 giugno, se ordini entro 7 ore e 16 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina ENRICO SERAFINO
Denominazione Langhe Nebbiolo Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/9454
Sede Cantina Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Abbinamento Brasato al Barolo, Bolliti misti di carne, Carne Rossa in umido, Salsiccia, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne, Polenta taragna, Pizzoccheri
Carta dei vini Nebbiolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Langhe Nebbiolo “Picotener” della Cantina Enrico Serafino nasce nei vigneti aziendali situati a Canale, Cuneo, da uve 100% Dolcetto. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono selezionati e raffreddati con neve carbonica per impedirne l’ossidazione. Avviene poi la diraspatura, in seguito alla quale parte degli acini  va incontro alla fermentazione ad acino intero mentre la parte restante è sottoposta a pigiatura soffice. Si passa quindi alla fermentazione in vasche di acciaio inox e alla macerazione con délestage e tecnica del cappello sommerso per 18 giorni. L’affinamento ha luogo in botti di rovere per 12 mesi.

 

Caratteristiche del Langhe Nebbiolo "Picotener" Doc

 

All’esame organolettico questo vino piemontese si presenta all’esame organolettico con un colore rosso brillante dalle sfumature violacee. Al naso si avvertono note floreali e fruttate: rosa, violetta, ciliegia e susina. Al palato ha tannini delicati e un lungo finale minerale.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Si abbina perfettamente ai primi piatti, alle zuppe, alle carni rosse e a formaggi di media e lunga stagionatura. Servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
  • Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG
  • Barolo "MONCLIVIO" DOCG
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Gavi del Comune di Gavi "GRIFO DEL QUARTARO" DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Propago DOCG
  • Barbaresco "SANAVENTO" DOCG
  • Barbera d'Alba Superiore "SAN DEFENDENTE" DOC
  • Roero "OESIO" DOCG
  • Prodotti simili
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
  • Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC
  • Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Offerta Novità
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Offerta
    Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 12,20 € 15,80
  • Langhe Nebbiolo DOC
  • Langhe Nebbiolo "Reggimento" DOC
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
    -91%
  • Nebbiolo "NO NAME" DOC
    Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 29,40 € 33,00
  • Langhe Rosso "Oltre" DOC
  • Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC
    -31%
  • Langhe Barbera "Bompè" DOC
  • Altri utenti hanno comprato
  • Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerìo" DOC
  •  Chardonnay Sicilia Menfi DOC
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2017 DOCG
  • Chardonnay "FALLWIND" DOC
  • Morellino di Scansano "Bellamarsilia" BIO
    BIO
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
  • Champagne Grand Brut
  • Chardonnay "CARDELLINO" DOC
  • Barolo "MONCLIVIO" DOCG
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 31,30 € 36,90
  • Chardonnay Terre Siciliane BIO
    BIO
  • Roero "OESIO" DOCG