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Barolo DOCG Lo Zoccolaio

Piemonte
Barolo Docg
2017
Sku: 4674
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2021
2 Bicchieri gambero rosso
2020
4 Grappoli AIS
2020
James Suckling
92/100
2020

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La cascina Lo Zoccolaio, che prende il nome dall’omonima località sita a Bricco di Ba...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Lo Zoccolaio
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barolo
Denominazione:
Barolo Docg
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato al Barolo, Spezzatino di carne e selvaggina, Selvaggina, Carne Rossa in umido, Bolliti misti di carne, Filetto al pepe verde, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CN93

Descrizione vino

Il Barolo DOCG della Cantina Lo Zoccolaio nasce da uve nebbiolo provenienti da diversi vigneti di proprietà situati nei comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno. L'uva, raccolta in cassette, viene pigiata immediatamente dopo la vendemmia e fermenta in vasche di acciaio; il vino successivamente matura in barrique per 36 mesi e riposa in bottiglia, per altri 6, prima di essere commercializzato. 

 

Caratteristiche di questo vino piemontese della Cantina Lo Zoccolaio

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso granata. Al naso è intenso e complesso; con sentori di amarena, note di viola, cenni di liquirizia e toni di cuoio. Al palato si presenta ampio, rotondo e di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso piemontese

Ottimo in abbinamento a stufati e bistecche, si sposa bene con la selvaggina ed è ideale anche per accompagnare formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 16° in calice non molto ampio.

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