Barolo DOCG Antinori

Codice Prodotto 1318
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Antinori - Prunotto
Denominazione Barolo Docg
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/533
Sede Cantina Prunotto - Alba (CN) - Corso Barolo, 14
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Coniglio, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Brasato al Barolo, Spezzatino di carne e selvaggina, Bolliti misti di carne
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Questo Barolo della casa Prunotto, vanta la classificazione Barolo DOCG con la più alta onorificenza in termini di denominazione. Vinificato come imposto da disciplinare con le sole uve di Nebbiolo pure al 100%, segue un processo che prevede una selezione accurata dell’uva precedentemente diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. L’affinamento per 24 mesi in botti di rovere da 27, 55 e 77 ettolitri. Segue L'ulteriore affinamento in bottiglia che è durato per 12 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione. I vigneti selezionati per quest’etichetta sono quelli della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga. I terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S. Agata fossili", sono particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese.

 

Caratteristiche del vino Barolo DOCG

Il colore all’esame organolettico è rosso granato. Il profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino Piemontese

Grazie alla sua ampia polivalenza e alle sue eccelse caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi. La temperatura di servizio ideale è di 17° C in calice ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Chianti Superiore "Santa Cristina" DOCG
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Moscato d'Asti DOCG
  • Chianti Classico " Peppoli" DOCG
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Bolgheri Scalabrone "Guado al Tasso" DOC
    Offerta
  • Primitivo "NEPRICA"
    Offerta
  • Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG
  • Barbera d'Alba DOC "PIAN ROMUALDO"
  • Tignanello 2020
    Tignanello 2020 [Antinori] € 159,00 € 160,00
  • Prodotti simili
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 31,30 € 36,90
  • Barolo DOCG
    Novità
    Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 29,80 € 34,00
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Massucco] € 28,40 € 33,95
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Salvano] € 44,80 € 49,90
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [BORGOGNO] € 47,99 € 55,00
  • Barolo 2019 DOCG
    Barolo 2019 DOCG [PIO CESARE] € 63,00 € 66,00
  • Barolo 2019 DOCG
    Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,00 € 69,00
  • Barolo DOCG 2016
    -29%
    Barolo DOCG 2016 [Sordo] € 34,00 € 48,00
  • Barolo DOCG 2018
    -34%
    Barolo DOCG 2018 [Sordo] € 29,80 € 45,00
  • Barbaresco DOCG
    Barbaresco DOCG [PIO CESARE] € 63,00 € 70,00
  • Barbaresco DOCG
    Barbaresco DOCG [PICO MACCARIO] € 24,80 € 29,00
  • Barbaresco DOCG
    Novità