Barolo DOCG Salvano

Codice Prodotto 0175
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Caratteristiche
Cantina Salvano
Denominazione Barolo Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/6104
Sede Cantina Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Abbinamento Agnello, Grigliata di Carne, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Bistecca Fiorentina, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Barolo DOCG è uno tra i migliori vini rossi della zona del Piemonte. I vigneti sono situati nella zona di Monforte d’Alba e denominati Nebbiolo da Barolo. L’uva che dà vita a questo Barolo viene raccolta nel mese di Ottobre,  i grappoli vengono riposti in cassette di legno rosse e portati in cantina. La fermentazione avviene in vasche inox ad una temperatura di circa 28-30°C; poi il vinpo viene trasferito in botti di barrique di rovere. dove il Barolo resta per un periodo di 2 anni.

 

Le caratteristiche di questo Barolo

Alla vista questo Barolo DOCG, che è definito uno dei migliori vini italiani, si presenta di colore rosso rubino con sfumature che lo rendono pieno ed intenso. A naso risulta essere fruttato e tra i vari profumi spiccano note di tabacco e cioccolato. Al palato il Barolo è un vino strutturato con un’ottima robustezza e retrogusto di liquirizia, Tutte queste caratteristiche consentono un ottimo invecchiamento della bottiglia, tanto da risvegliare in essa molti sapori nel corso degli anni.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino piemontese

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18°C, si consiglia di decantare il prodotto 2 ore prima per esaltarne le qualità. Si abbina a carne rossa in umido e alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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