Barbaresco DOCG Salvano

Piemonte
Barbaresco DOCG
2013
Sku: 0456
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Caratteristiche del vino

Cantina
Salvano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbaresco
Denominazione:
Barbaresco DOCG
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Carne Rossa in umido, Tagliata di Manzo, spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Risotto ai Funghi, Arrosto di carne

Descrizione vino

Il Barbaresco DOCG Salvano è un vino rosso delle Langhe di grande struttura, caratterizzato da un ottima qualità.

Le uve impiegate per la produzione di questo vino sono 100% Nebbiolo e provengono dai paesi di Barbaresco.

I grappoli di nebbiolo vengono raccolti a mano in nel mese di Ottobre, quando le uve danno il massimo della maturazione. La vinificazione prevede una lunga macerazione per estrarre i tannini più nobili ed i profumi più intensi. Affinato per 24 mesi in botti di rovere, questi 2 anni di affinamento permettono al vino di aver una struttura di grande livello,successivamente il Barbaresco viene fatto ulteriormente affinare per 12/18 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del vino Barbaresco

Alla vista si presenta rosso rubino lucente con riflessi scarichi.

Il profumo vi sorprenderà per ampiezza ed intensità fondendo le note di frutta a sentori di caffè e tabacco.

Al palato è armonico con una grande struttura.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C, esalta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora.

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