Passerina Abruzzo BAKAN DOC BIO CANTINE TORRI

Dall'impiego di uve Passerina allevate nei vigneti di Controguerra, con esposizione sud/sud-est e a circa 290 m slm, nasce questo vino bianco abruzzese di Cantine Torri. I grappoli vengono raccolti manualmente nel corso della vendemmia di ottobre: il terroir garantisce escursioni termiche giornaliere che vanno ad enfatizzare i tipici profumi di questo vitigno. La vinificazione si svolge in tini di acciaio termo condizionati e la macerazione pellicolare avviene a bassa temperatura. L'affinamento prevede un periodo di almeno 4 mesi nelle vasche di cemento per poi arrivare all'imbottigliamento in assenza di ossigeno.

Caratteristiche di questo vino abruzzese

Presenta un colore giallo paglierino ddelicato, con note olfattive di salvia, ginestra, pesca e albicocca. Al palato è vigoroso, in perfetta armonia con le note olfattive.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco di Cantine Torri

Un vino particolarmente versatile, perfetto con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, formaggi e carni bianche. Servire alla temperatura di 6-8°C.