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Bianco "SOPHIA" BIO Feudi di San Gregorio BASILISCO
Vino biologico

Basilicata
Vino Bianco Biologico
2019
Sku: 4154
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2021
Robert Parker
88/100
2020
Luca Maroni
91/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
BASILISCO - Feudi di San Gregorio
Regione
Basilicata
Carta dei vini:
Bianco Igt
Denominazione:
Vino Bianco Biologico
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Fiano
Biologico:
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Pasta con pesce, Aperitivo, Branzino, Cozze, Sushi-sashimi, Verdure in pastella
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AV/2255
Sede Cantina:
BASILISCO - Barile (PZ) - Via delle Cantine, 20

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve selezionate, provenienti dal vitigno di Fiano puro al 100%. La provenienza delle viti ricade entro i limiti aziendali nel territorio del Comune di Barile, in provincia di Potenza; qui i suoli, formatisi dall'erosione di una colata lavica, sono ricchissimi di minerali. Dopo la vendemmia si procede con l’attenta vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce fini e bâtonnage frequenti.

 

Caratteristiche di questo vino bianco biologico

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo ricorda fiori freschi appena recisi con richiami di rosa e frutta fresca. Il gusto al palato è giovane, fresco e suadente con note aromatiche avvolgenti. Si manifesta delicatamente speziato e fresco.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Basilisco

Un vino ottimo come aperitivo, il "Sophia" di Basilisco è vino bianco ideale per accompagnare antipasti ed insalate, anche di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

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