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Chardonnay DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay DOC
2016
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2017
2 Bicchieri gambero rosso

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay DOC
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Risotti, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi

Descrizione vino

Chardonnay DOC Tenuta Luisa 

Lo Chardonnay DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Chardonnay 100%.

La vinificazione viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’affinamento sulle fecce  nobili ha la durata di 6 mesi, e  prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Chardonnay DOC

Il  colore è giallo paglierino intenso. Il profumo è fragrante e fruttato con note di  banana e mela renetta. Al palato è molto fine e delicato con una leggera vena acidula.

 

Gli abbinamenti consigliati allo Chardonnay

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. E’ ottimo come aperitivo ed accompagna egregiamente antipasti, minestre di verdure, risotti, piatti a  base di pesce e uova. 

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