Pinot Bianco DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Pinot Bianco DOC
2016
Sku: 0280
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2017
2 Bicchieri gambero rosso
3 Grappoli AIS

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Pinot Bianco
Denominazione:
Pinot Bianco DOC
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Pinot Bianco
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Verdure in pastella, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Crostacei, Carni Bianche

Descrizione vino

Pinot Bianco Tenuta Luisa

Il Pinot  Bianco della Cantina Tenuta Luisa, ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Bianco100%.

La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’ affinamento sulle fecce  nobili è di 6 mesi, e  prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

 

Le caratteristiche del Pinot Bianco

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso viene esaltato un elegante bouquet di fiori a cui si aggiungono note di mela verde, albicocca ed erbe aromatiche. In bocca è elegante e raffinato.

 

Gli abbinamenti consigliati al Pinot Bianco

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. Accompagna egregiamente antipasti, minestre di verdure dai sapori forti, piatti a base di pesce, lumache alla Bourguignonne.

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