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Pinot Bianco DOC Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Pinot Bianco DOC
2017
Sku: 0280
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2019
2 Bicchieri gambero rosso
3 Grappoli AIS

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Pinot Bianco
Denominazione:
Pinot Bianco DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Pinot Bianco
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Verdure in pastella, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Crostacei, Carni Bianche

Descrizione vino

Il Pinot  Bianco della Cantina Tenuta Luisa, ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Bianco100%. La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’ affinamento sulle fecce  nobili è di 6 mesi, e  prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

 

Le caratteristiche del Pinot Bianco DOC della Tenuta Luisa

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso viene esaltato un elegante bouquet di fiori a cui si aggiungono note di mela verde, albicocca ed erbe aromatiche. In bocca è elegante e raffinato.

 

Gli abbinamenti consigliati con questo Pinot Bianco DOC

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. Accompagna egregiamente antipasti, minestre di verdure dai sapori forti, piatti a base di pesce, lumache alla Bourguignonne.

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