Sauvignon "Picol" DOC Lis Neris

Codice Prodotto 4502
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2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 92/100 2020
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Caratteristiche
Cantina Lis Neris
Denominazione Friuli Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Sauvignon Blanc
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/2979
Sede Cantina Società Agricola Lis Neris - San Lorenzo Isontino (GO) - Via Gavinana, 5
Abbinamento Pasta alla Carbonara, Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Filetti di merluzzo, Tonno in crosta di pistacchi, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di vitigno pregiato di Sauvignon Blanc puro al 100%. La provenienza è quella del territorio di San Lorenzo Isontino nella provincia di Gorizia. La vinificazione prevede la fermentazione in tank di acciaio 20°C, maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo al naso esprime un profilo olfattivo di grande tipicità composto da note di foglia di pomodoro, di sedano, di cedro, di menta. Il gusto ha un tono minerale, di gesso, apre ad un assaggio asciutto, molto fine, segnato da una certa acidità e da una decisa ricchezza. Equilibrato, pieno ed appagante, chiude con un finale di ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Lis Neris

Un vino adatto a tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti ricchi a base di pesce e formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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