Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC Elena Walch

Trentino-Alto Adige
Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC
2020
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Punteggio sommelier
91/100
2022

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Caratteristiche del vino

Cantina
Elena Walch
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Gewurztraminer
Denominazione:
Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Gewurztraminer
Gradazione:
15,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi di media stagionatura, Fritto misto di pesce, Orata al forno
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BZ/131
Sede Cantina:
Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1

Descrizione vino

 

Il “Concerto Grosso” è un Gewurztraminer in purezza che nasce dai vigneti situati a circa 400 metri sul livello del mare. Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Gli acini vengono poi pressati sofficemente, e il mosto subisce una chiarifica statica. La fermentazione seguente si svolge in acciaio a temperatura controllata.

 

Caratteritiche di questo vino

 “Concerto Grosso” è un Gewurztraminer che nel bicchiere si presenta con un colore leggero e poco carico, che richiama la tonalità dell’oro. Ricco al naso, dove si esprime con  note fruttate e floreali intense, da cui emerge anche un leggero tocco di chiodo di garofano. In bocca è di buon corpo, con una leggera nota sapida, lungo e persistente.

 

 

 

 Abbinamenti consigliati degustando questo vino

 Ottimo con piatti a base di pesce ma anche con formaggi erborinati. Servire ad una temperatura di 12° in calice non molto ampio

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