Gewurztraminer "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2023 |
| Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Denominazione | Alto Adige Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Gewurztraminer |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ 1554 |
| Sede Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Calamari al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Crespelle spinaci e ricotta, Pesce in umido, Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Pesce alla griglia |
| Carta dei vini | Gewurztraminer |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Dalla vinificazione di uve di vitigno autoctono di Traminer Aromatico puro al 100%. La provenienza è quella del cosiddetto “Gewürztraminer” che rappresenta il vitigno autoctono a bacca rosa per eccellenza dell'Alto Adige e cresce particolarmente bene nelle basse altitudini intorno a Merano. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
Caratteristiche di questo Gewurztraminer Doc
All’esame organolettico si presenta di colore vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il profumo ha l’aroma del campo fiorito con note di rose, garofani, noce moscata e agrumi. Il gusto ha il sapore è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Un vino della tradizione locale che può essere impiegato come aperitivo, oppure in abbinamento a ricette asiatiche, crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
