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Chardonnay "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Doc
2019
Sku: 4222
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Punteggio sommelier
91/100
2021

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La prima pietra per la fondazione della Cantina di Merano fu posata nel 1901 con pochissimi viticolt...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CANTINA DI MERANO MERAN
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Alto Adige Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Filetti di merluzzo, Formaggi di media stagionatura, Tonno in crosta di pistacchi, Risotto ai Funghi, Pesce spada, Orecchiette con cime di rapa
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BZ 1554
Sede Cantina:
CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9

Descrizione vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve distillate di Chardonnay puro al 100%. La provenienza ricade nella zona attorno alla città di Merano. Per la sua produzione sono impiegate soltanto uve di vecchie viti di eccellente qualità, provenienti da vigneti selezionati, sono all'altezza delle aspettative. La vinificazione prevede l’affinamento avvenuto in recipienti d'acciaio, la sua complessa diversità aromatica e la sua longevità vengono messe in risalto dall’invecchiamento in botti di rovere.

 

Caratteristiche di questo Chardonnay Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo di ananas e banane. Il gusto è di buona sapidità al palato, lo sviluppo è elegante ed armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina di Merano

Ottimo con il pesce, frutti di mare, carne bianca, risotto e Käsenocken, gnocchi di pane e formaggio. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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