Lugana DOC DOMINI VENETI

Codice Prodotto 3231
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Caratteristiche
Cantina DOMINI VENETI
Denominazione Lugana DOC
Annata 2023
Uvaggio 100% Trebbiano di Lugana
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 1246
Sede Cantina Domini Veneti, Cantina Valpolicella Negrar - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Aperitivo, Verdure in pastella, Risotto ai frutti di mare, Carni Bianche, Formaggi freschi, Orata al forno
Carta dei vini Lugana
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Un vino raffinato, interpretato dalla cantina Domini Veneti. La vinificazione prevede l’impiego di Trebbiano di Lugana in purezza al 100%. La provenienza delle viti ricade entro l’ambito aziendale, l’appezzamento di terreno è situato nella parte pedecollinare 50 metri s.l.m. su terreno di origine morenica e di tipo argilloso – calcareo chiaro. La vendemmia si svolge tra la metà e fine Settembre. La vinificazione prevede la pigiatura con diraspatura delle uve e pressatura soffice. Fermentazione senza bucce a temperatura controllata di 16°-18° C. L’affinamento del vino si sviluppa in vasche di acciaio. Poi la stabilizzazione proteica e tartarica.

 

Caratteristiche del Lugana DOC

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, con note verdognole. Il profumo spazia tra la frutta a polpa bianca e le note floreali. Il gusto dal sapore fresco e ammaliante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Domini Veneti

Un vino bianco ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ai piatti di pesce – in particolare del lago di Garda – e ai primi piatti della cucina mediterranea a base di verdure. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio. 

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