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Lugana DOC ZONIN

Veneto
Lugana Doc
2019
Sku: 0603
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Punteggio sommelier
90/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
ZONIN
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Lugana
Denominazione:
Lugana Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Lugana
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Sushi-sashimi, Branzino

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Trebbiano di Lugana puro al 100%. La provenienza dei vigneti è quella del Veneto, nell’area DOC sulla sponda meridionale del Lago di Garda. La fermentazione prevede che l’uva appena colta viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice ed il mosto limpido è posto a fermentare per 10 giorni a temperatura controllata di 18°C per esaltarne gli aromi primari e le qualità organolettiche. L’affinamento del vino si sviluppa per almeno 3 mesi.

 

Caratteristiche di questo Lugana Doc

All’esame organolettico i presenta di colore giallo paglierino brillante con leggere sfumature verdognole. Il profumo è delicato e ricco di note fruttate e floreali ben armonizzate fra loro, con tono aromatico tipico e riconoscibile. Il gusto ha un sapore morbido e bilanciato, di ottima freschezza. In bocca ricorda le piacevoli nuance olfattive con buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino che risulta stuzzicante come aperitivo, ideale con antipasti all’italiana e primi piatti a base di verdure. Si sposa piacevolmente con tutta la cucina di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto e ampio. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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