Pinot Grigio DOC LIVON

LIVON 
Codice Prodotto 4464
€ 11,90 € 14,90
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Pinot Grigio Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Bocconcini di pollo, Cozze, Orecchiette con cime di rapa, Insalata di polpo, Pesce spada, Tagliatelle ai Funghi, Pesce alla griglia
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Pinot Grigio di Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno impiegato è il Pinot Grigio che viene coltivato su terreni di marne ed argilla. La vendemmia avviene a mano in cassette con macerazione a freddo e successiva decantazione per ottenere la pulitura del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, dove poi il prodotto rimane a maturare per 5 mesi; viene poi imbottigliato, riposando in bottiglia prima della distribuzione.

 

Caratteristiche del Pinot Grigio

All’esame organolettico, questo vino bianco friulano si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi cinerini. Al naso predominano note dolciastre: sentori di vaniglia, fiori di tiglio. Al palato è persistente e con una buona struttura.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Ottimo con zuppe e carni bianche. Servire ad una temperatura di 12°C in calice ampio.

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